Семинары и конференции 2017
Предельные фиксированные цены на лек. средс.
Спортивная медицина
Мед.товары на экспорт
Новости
Полезные статьи
Будь здоров!
Объявления
Отзывы и пожелания
Медицинские печатные издания
Вход в личный кабинет
Логин:
Пароль:
19.01.2010

«Е» в составе продуктов

Публикации  »  Публикации  »  Будь здоров!  »  Пищевые добавки

Попробовав чипсы, сухарики или некоторые консервы, мы испытываем сильную тягу к данным продуктам…

Как вы думаете, почему, попробовав чипсы, сухарики или некоторые консервы, вы испытываете сильную тягу к данным продуктам? Все дело в одной из популярных пищевых добавок – глутамате натрия.

Он «оживляет» продукты, вкус которых теряется в результате хранения. Обычно его обозначают на этикетке как добавку Е 621, а иногда глутамат скрывается за абстрактным «усилителем вкуса» – редкая из таких добавок обходится без него. Ученые предполагают, что глутамат может вызывать обострение болезней (например, аллергии или бронхиальной астмы).

Поэтому его допустимая суточная доза для взрослых – 1,5 г, для детей – 0,5 г (а лучше и вовсе исключить).

Ищите на упаковках пищевые добавки:
Е 100–182 – красители. Усиливают, восстанавливают или имитируют цвет продукта.
Е 200–299 – консерванты. Увеличивают срок хранения продукта.
Е 300–399 – антиокислители. Защищают от окисления, прогоркания жиров и изменения цвета.
Е 400–499 – стабилизаторы и загустители. Повышают плотность и вязкость, создавая иллюзию «качественного» продукта.
Е 500–599 – эмульгаторы. Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.
Е 600–699 – усилители вкуса и аромата пряностей.
Е 900–999 – пеногасители. Предупреждают или снижают образование пены. К этой группе также относятся подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и др. добавки.


Товар сертифицирован. Услуги лицензированы


Просмотров: 3032
В этой теме действует премодерация комментариев.
Вы можете оставить свой комментарий.
Гость_
Антибот: Антибот
- Сайт модерируется. Из комментариев удаляются бессмысленные, оскорбительные или не относящиеся к теме обсуждения.
- При написании комментария вы можете использовать теги BB-кода (BBCode).
Список поддерживаемых тегов.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Gorodskidok.uz
Сайт разработан ООО "Norma Hamkor". Все имущественные права на сайт принадлежат ООО "GISinfo".
Адрес: 100105, Узбекистан, г. Ташкент, ул. Таллимарджон, 1/1
Тел.: (998 71) 283-39-26; факс: (998 71) 283-39-23
E-mail: info@apteka.uz , admin@apteka.uz
Любое копирование материалов сайта возможно только с активной гиперссылкой на www.apteka.uz
Все товары, подлежащие обязательной сертификации, сертифицированы; лицензируемые услуги – лицензированы.
© ООО «GISinfo»; 2013. Все права защищены.