Фенолы — органические вещества из фруктов. Они делают их кислыми и влияют на аромат, вкус и цвет.
Данный метод лечения является безопаснее химиотерапии, способной уничтожить даже здоровые клетки организма, считает Дэвид Бирн, глава исследования в компании AgriLife.
Первоначально они изучали антиоксиданты и фитонутриенты слив, и оказалось, что их свойства по многим полезным параметрам превышали даже голубику. Они не только выбрали лучшее вещество, но и проверили его действие против такой болезни как рак молочной железы — наиболее распространенной среди женщин.
По данным ВОЗ рак молочной железы составляет 16% смертельных случаев рака среди женщин по всему миру. Ученые сравнивали влияние вещество на нормальные клетки, а также на клетки двух типов рака молочной железы, включая самый агрессивный.
Экстракты сливы и персика справились с работой на отлично. Они обладали близкими по составу компонентами кислот — хлорогеновой и неохлорогеновой. Именно эти кислоты поражали злокачественные клетки.
Опыты на животных показали, что вещества также препятствовали росту опухолей молочной железы.
Ученые продолжат проверку экстрактов, чтобы определить молекулярные механизмы их работы.
Источник