Виноград повышает усвояемость глюкозы и снимает воспаление
Метаболический синдром – предвестник сахарного диабета – отступит перед виноградной диетой. Это утверждают американские кардиологи.
Ученые из Университета Мичигана (США) провели научные эксперименты на крысах и доказали, что виноград в рационе млекопитающих избавляет от этой угрозы. Смесь зеленых, красных и черных плодов этих фруктов измельчили до порошкообразного состояния и добавили в рацион лабораторных животных. Для исследования была выбрана порода грызунов, отличающаяся склонностью к полноте. Другой группе крыс той же породы фрукты не давали, но компенсировали число калорий и сахара.
Через три месяца были сделаны различные анализы, доказавшие, что у крыс, питавшихся экстрактом винограда, снизилось кровяное давление, улучшилась сердечная деятельность, уменьшились индикаторы воспалительных процессов в сердце и крови, а также понизился уровень триглицеридов и улучшилась переносимость глюкозы. Эти достижения были заметны даже на фоне того, что масса тела грызунов, которых кормили виноградом, осталась прежней.
По мнению хирурга-кардиолога сердечно-сосудистого центра Университета Мичигана доктора Стивена Боллинга, справиться с проявлениями метаболического синдрома у этих особей удалось благодаря фитохимическим соединениям винограда, являющимися известными антиоксидантами. Именно они защищали клетки сердца от его губительного воздействия.
Ведущий автор работы и менеджер исследовательской лаборатории по охране здоровья сердца при Университете Мичигана доктор наук Митчелл Сеймур заявил, что виноград может способствовать уменьшению факторов риска и приостановить развитие диабета и сердечных заболеваний у человека, что конечно, еще предстоит доказать. Кроме того, фитохимические соединения этого фрукта способствуют укреплению здоровья вообще. В сочетании с диетой, исключающей насыщенные, трансгенные жиры и холестерин, его можно будет рекомендовать пациентам для понижения давления, профилактики диабета или укрепления ослабленного сердца.
Презентация научной работы состоялась 26 апреля на Конференции экспериментальной биологии в Анахайме (Experimental Biology convention in Anaheim), штат Калифорния, США.
Источник