Бета-глюкан - эффективный иммуномоделирующий агент. Это крупные молекулы, не подвергающиеся ферментативной фрагментации в желудочнокишечном тракте. Они захватываются клетками слизистой оболочки кишечника и активно переносятся в подслизистый слой, где активируют
макрофаги, а через них - лимфоциты, ответственные за местный иммунитет. Благодаря механизму репопуляции, активированные лимфоциты из
слизистой оболочки кишечника диссеминируют в слизистые оболочки различных органов, обеспечивая, таким образом, их защиту от инфекций.
Механизм действия бета – глюкана может быть объяснен его выраженной селективностью в отношении специфических рецепторов на поверхности
макрофагов, в результате чего происходит активация макрофагов, что приводит к реализации триггерных механизмов целого ряда процессов,
направленных на иммунную защиту организма. С одной стороны, активируется фагоцитарная функция макрофагов, с другой - начинают усиленно
синтезироваться и высвобождаться такие вещества, как цитокины (интерлейкины, интерферон), являющиеся сигналом для других клеток иммунной
системы, например Т - лимфоцитов, фактора роста эпидермальных клеток, фактора ангиогенеза. Часть бета-глюканов с током крови через воротную
вену попадают в печень, где захватываются купферовскими клетками, которые в ответ на взаимодействие с полисахаридами выделяют цитокины,
активирующие системный иммунитет. Так, в частности бета-1,3/1,6-глюкан стимулирует продукцию фактора некроза опухоли, который, в свою очередь,
активирует моноцитарную систему иммунитета. Таким образом, бета-глюканы активируют как местный иммунитет, обеспечивая защиту организма
от вторжений антигенов, так и системный иммунитет, что приводит к уничтожению уже проникшего внутрь организма чужеродного генетического
материала и восстановлению иммунного гомеостаза.
Витамин С оказывает метаболическое действие, не образуется в организме человека, а поступает только с пищей. Участвует в регулировании
окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканей; повышает устойчивость организма
к инфекциям, уменьшает сосудистую проницаемость. Участвует в метаболизме железа, фолиевой кислоты, гистамина, утилизации карбогидратов,
синтезе липидов, протеинов, карнитина, иммунных реакциях. Обладает антиагрегантным и антиоксидантным свойствами.
Витамин Е участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании, других важнейших процессах тканевого метаболизма,
предупреждает гемолиз эритроцитов, снижает повышенную проницаемость и ломкость капилляров. Необходим для развития и функционирования
соединительной ткани, гладких и скелетных мышц, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов. Принимает участие в метаболизме
нуклеиновых кислот и простагландинов, клеточном дыхательном цикле, в синтезе арахидоновой кислоты. Является природным антиоксидантом,
тормозит перекисное окисление липидов свободными радикалами. Активирует фагоцитоз и используется для поддержания нормальной
резистентности эритроцитов. В больших дозах предотвращает агрегацию тромбоцитов. Альфа-токоферол также стимулирует иммунитет, как общий,
так и гуморальный, и клеточный. Благодаря этому повышается активность Т-лимфоцитов.
Цинк способствует деятельности лейкоцитов, антител, гормонов, работе вилочковой железы, что увеличивает сопротивляемость организма
и ускоряет заживление ран. Он также осуществляет детоксицирующую функцию, удаляя из организма двуокись углерода. Цинк требуется для
секреции, продуцирования и утилизации инсулина, принимающего участие в обмене углеводов. Цинк принимает участие в процессах обмена,
которые происходят в надпочечниках, щитовидной железе, гипофизе, яичниках и семенниках. Содержание его приобретает большое значение для
формирования мужских половых гормонов и здорового состояния простаты. Цинк находится в составе более 300 ферментов, что придает уникальную
особенность микроэлементу по разнообразию физиологических функций.
Селен входит в состав более 200 гормонов и ферментов организма, регулируя работу всех органов и систем. В организме синтезируются
селенопротеины, которые являются активными биоантиоксидантами. Данный микроэлемент способен обеспечить защиту клеточных мембран и
эритроцитов от свободных радикалов. Действие селена сходно с действием витамина E, а также оказывает на него активизирующее воздействие.
Селен усиливает сопротивляемость организма болезням, инфекциям, повышая синтез лейкоцитов и защищая их от действия свободных радикалов,
образующихся в ходе борьбы с инфекцией. Содержащие данный микроэлемент ферменты, принимают участие в метаболизме гормонов щитовидной
железы. Он участвует в образовании фермента, который контролирует выработку трийодтиронина. Это его свойство позволяет нормализовать работу
щитовидной и поджелудочной желез, помогает организму усваивать жирорастворимые витамины, снижает общую утомляемость.
