Мы используем cookies для улучшения работы нашего портала. Продолжая работу, вы соглашаетесь с их использованием. Подробнее
Принимаю!
Ташкент
(71) 268-31-10 Вход / Регистрация Добавить организацию
13 июня, 2019 г. 19:22
Читайте нас в телеграм

Фасоль

Лечебные свойства фасоли

    

Фасоль (Phaseolus), род однолетних и многолетних растений семейства бобовых.

 

      Когда за окнами зима и наш стол не богат свежими овощами, самое время вспомнить о фасоли. Зрелые семена фасоли - сытный продукт, энергетическая ценность 100 г которого составляет 292 ккал. Но не это самое важное: в семенах фасоли содержится до 23% белка, поэтому ее часто называют «растительным мясом». Кроме того, фасоль богата минеральными веществами (калием, магнием, железом) и витаминами (В2, РР).

 

       Прибыв из тропической Америки, фасоль быстро завоевала себе популярность. Но не всем можно увлекаться фасолью. Как и другие бобовые, она богата пуринами, поэтому противопоказана при подагре и мочекислом диатезе. Фасоль трудно переваривается в желудке и может находиться там до 4,5 часа, вызывая вздутие кишечника. По этой причине ее употребления лучше избегать при сердечной недостаточности, заболеваниях органов пищеварения. 

 

   Вместе с тем хорошо разваренные бобы не противопоказаны в случае привычных запоров, фосфатурии. Полезна она и больным сахарным диабетом. Чтобы фасоль лучше переваривалась, блюда из нее нужно готовить с добавлением зелени, пряностей, подкисленных приправ. Вот один из рецептов грузинской кухни: 

 

1 стакан грецких орехов истолочь с 1-2 зубками чеснока, по вкусу добавить стручковый перец и соль, молотые сухие сунели, толченые семена кинзы, зелень петрушки и укропа, развести винным уксусом. Полученную массу соединить с вареной фасолью (500 г), все перемешать, перед подачей посыпать мелко нарезанным репчатым луком.

 

 

http://nazdorovye.narod.ru/fasol.html

 
Читайте нас в телеграм


Оставить отзыв
Оценка:
              
Текст отзыва

Ваше имя
Ваш комментарий будет опубликован после проверки модератором

Рекомендуем к прочтению

24 июня, 2019 г.

Имбирь и его полезные свойства

Зимой согревающий корень жгучего имбиря заменяет многие противопростудные средства

13 июня, 2019 г.

Трава зверобой польза и вред для здоровья

Это достаточно распространенное растение, которое входит в состав большого количества лекарственных средств и обладает чудодейственными способностями

13 июня, 2019 г.

Лечебная трава Мелисса

Трава мелиссы борется со многим простудными заболеваниями. Помогает при болезнях желудка, укрепляет корни волос и повышает иммунитет.

13 июня, 2019 г.

Лекарственные растения. Календула и капуста белокочанная

Сегодня лекарственные растения прочно вошли в медицину.

13 июня, 2019 г.

Кинза (кориандр)

В кинзе содержится много каротина и аскорбиновой кислоты.

13 июня, 2019 г.

Что посадить в саду для здоровья?

Многих пугают непривычные названия растений: элеутерококк, родиола и т.п., и людям автоматически кажется, что соответственно нечто непривычное нужно, чтобы их вырастить...