Лук репчатый

Многолетнее травянистое растение. Семена лука (лук-чернушка) в первый год дают маленькие луковички (лук-севок). На второй год из севка образуется крупная луковица округлой, удлиненной или плоской формы. Если вырастить такую луковицу, она даст цветочную стрелку с шаровидным верхушечным соцветием, из которого развиваются семена. Листья ("перья") лука цилиндрические, полые.

Выращивание

Лук - одна из самых распространенных овощных культур. Хорошо он растет на пойменных землях, расположенных по берегам рек и озер. Такие почвы имеют хорошую структуру, богаты питательными веществами и обеспечивают благоприятный водный режим.

Заготовка

Уборку лука проводят при массовом пожелтении и полегании листьев. Перед закладкой на хранение лук-репку следует просушить при температуре 30-35ºС в течение 8-15 суток, а убранный в дождливую погоду сушат при температуре 45ºС двое суток для снижения его заболевания шейковой гнилью.

Применение

Препараты лука рекомендуют при гипертрофии предстательной железы, сахарном диабете, хронических нагноительных процессах и фурункулезе, хронических энтероколитах, как общеукрепляющее при импотенции. Свежие луковицы используют для ингаляций при воспалении верхних дыхательных путей, гипо- и авитаминозах, как средство, уменьшающее содержание в крови холестерина, - при гипертонии и атеросклерозе.

Медицинская промышленность готовит спиртовую антибактериальную вытяжку - аллилчеп, стимулирующую секреторную деятельность пищеварительных желез, повышающую тонус кишечника, улучшающую работу сердца. Аллилчеп показан при атонии кишечника, колитах, поносах, атеросклерозе и склеротической форме гипертонической болезни. Смесь вытяжки лука с глицерином - аллилглицер - назначают при трихомонадных кольпитах.

Лук - старинное лечебное средство, применяемое при желудочно-кишечных заболеваниях, цинге, глистах, как мочегонное. Для изгнания остриц и аскарид пьют 1/2 стакана лукового настоя 3 - 4 дня (измельченную луковицу средней величины залить стаканом кипятка, оставить на 12 часов). От кашля едят лук, отваренный в молоке или поджаренный на сливочном масле и смешанный с медом. Сок полезен при кашле, бронхитах, ангинах, геморрое, расстройствах кишечника, а спиртовая настойка - при почечнокаменной болезни и запорах. Кашицу из свежих луковиц прикладывали к ранам, язвам, ожогам, обморожениям, травмам, ушибам, зудящим сыпям, для ускорения созревания нарывов и смягчения геморроидальных узлов. Лук, проваренный в столовом уксусе, - средство для удаления бородавок и мозолей. Сок лука применяют для удаления веснушек и втирания в кожу головы с целью усиления роста волос. Обугленную шелуху луковиц рекомендуют при аллергическом и вазомоторном рините. Отваром шелухи ополаскивают голову после мытья для уничтожения перхоти. Для лечения атеросклероза пили по столовой ложке 3 - 4 раза в день смесь сока с медом, взятую в равных частях.