Левзея сафлоровидная - многолетнее травянистое лекарственное растение, высотой 40-100 см, семейства сложноцветных (Compositae). Корневище укороченное, деревянистое, горизонтальное, коричневато-темно-бурого цвета, с отходящими многочисленными тонкими весьма ломкими корнями. Стебли тонкоребристые, полые, слегка паутинистые, на конце несколько вздутые, обычно заканчивающиеся крупной, почти шаровидной корзинкой. Листья очередные, глубокоперисторассеченные, немного паутинистые. Цветки фиолетово-пурпурные. Плод-коричневая четырехгранная ребристая семянка длиной 6-8 и шириной 2-3 мм с хохолком наверху. Цветет в июле-августе, плодоносит в августе-сентябре.
Растение эндемичное, встречается в Саянах, на Алтае, Кузнецком Алатау. Для промышленных целей культивируется. Урожай корневищ собирают в августе - сентябре от растений 3-4-летнего возраста.
Корни левзеи содержат алкалоиды, аскорбиновую кислоту, каротин, инулин, около 5% дубильных веществ и эфирные масла. Готовое сырье представляет собой корневища длиной до 12 см, густо покрытые корнями темно-коричневого, почти черного цвета, на изломе грязно-желтого цвета, со слабым своеобразным, слегка смолистым запахом.
Препараты левзеи оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, являются антагонистами снотворных средств (Т. Я. Чериковская, Д. М. Российский, А. Д. Турова), повышают артериальное давление, расширяют периферические сосуды, увеличивают скорость кровотока и усиливают сокращения сердечной мышцы. А. С. Саратиков установил, что препараты левзеи повышают работоспособность утомленных скелетных мышц животных. По-видимому, это связано с увеличением под влиянием левзеи содержания в мышцах гликогена, молочной кислоты, адено-зинтрифосфорной кислоты и креатинфосфата (Б. А. Курнаков).