Публикации

24 июня, 2019 г.

Азотистый баланс

Азотистый баланс характеризует состояние белкового обмена в организме. Азотистый баланс формируется на основе сравнения количества

24 июня, 2019 г.

Регуляция белкового обмена

Обмен белков в организме может существенно изменяться под влиянием различных структур центральной нервной системы, включая кору

24 июня, 2019 г.

Жиры, или липиды

Жиры, или липиды — это нерастворимые в воде органические вещества, к числу которых относятся разнообразные соединения. В состав

24 июня, 2019 г.

Функции жиров

Липиды в организме выполняют пластическую и энергетическую функции. Пластическая функция: ненасыщенные жирные кислоты иначе называют

24 июня, 2019 г.

Жиры пищи

Среди липидов пищи преобладают триацилглицерины. Жиры бывают животные и растительные. Последние более полноценны, так как содержат

24 июня, 2019 г.

Переваривание и всасывание жиров

Переваривание жиров — ферментативный гидролиз, который происходит в двенадцатиперстной кишке и тонком кишечнике под влиянием

24 июня, 2019 г.

Роль печени в обмене жиров

Печень играет очень важную роль в прессах мобилизации, переработке и биосинтеза жиров. Из пищеварительного тракта только жирные

24 июня, 2019 г.

Липиды крови

Липиды крови связаны с различными белковыми фракциями крови и называются липопротеиды. Липопротеиды разбиты на ряд фракций по их

24 июня, 2019 г.

Превращение липидов в тканях

В тканях жиры расщепляются под действием различных липаз, а образовавшиеся жирные кислоты входят в состав других соединений

24 июня, 2019 г.

Регуляция обмена жиров

Регуляция жирового обмена осуществляется сложным нервно-гуморальным путем, однако в ней преобладают механизмы гуморальной регуляции.

24 июня, 2019 г.

Изотермия

Изотермия — постоянство температуры тела— в процессе развития организма развивается постепенно. У новорожденного ребенка

24 июня, 2019 г.

Теплопродукция

Теплопродукция происходит вследствие непрерывно совершающихся экзотермических реакций. Эти реакции протекают во всех органах и

24 июня, 2019 г.

Теплоотдача

Теплоотдача — отдача тепла в окружающую среду, происходит постоянно и одновременно с процессом теплопродукции. Потеря тепла

24 июня, 2019 г.

Температура тела и органов

Температура разных органов различна. Так, печень, расположенная глубоко внутри тела и дающая большую теплопродукцию, имеет у человека

24 июня, 2019 г.

Измерение температуры

О температуре тела человека судят обычно на основании ее измерения в подмышечной впадине. Здесь температура у здорового человека

24 июня, 2019 г.

Обмен веществ (метаболизм)

Обмен веществ (метаболизм) — совокупность всех химических изменений и всех видов превращений веществ и энергии в организмах,

24 июня, 2019 г.

Обмен энергии

Энергия поступает в виде молекул белков, жиров и углеводов пищи, где происходит ее превращение. Вся энергия переходит в тепло, которое

24 июня, 2019 г.

Определение величины прихода и расхода энергии

Для определения величины прихода энергии в организм необходимо знать, во-первых, химический состав пищи, т.е. сколько граммов белков,

24 июня, 2019 г.

Основной обмен

В клинической практике для сравнения интенсивности обмена веществ и энергии у разных людей и выявления его отклонений от нормы

24 июня, 2019 г.

Принцип измерения основного обмена

На основании многочисленных определений основного обмена у людей составлены таблицы нормальных величин этого показателя в