Автоматическая/полуавтоматическая система по определению азота и белка по методу Къельдалю (ZDDN-II) с дигест (Келтран)

Автоматическая система по определению азота и белка по методу Къельдалю (ZDDN-II) с дигест (Келтран)
Полуавтоматическая система по определению азота и белка по методу Къельдалю (KDN) с дигест (Келтран)
Определение азота или белка в пищевых продуктах, молочных продуктах, кормах, воде, напитках, медикаментах, химических веществах, почве. Анализ по методу Кьельдаля является самым точным способом определения белка и азота в различных пищевых продуктах, кормах, воде, медикаментах, почве. В настоящее время это единственный признанный арбитражный метод.
Метод Кьельдаля основан на минерализации пробы концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли – сульфата калия и катализатора сульфата меди. При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте.