Глутатион представляет собой трипептид со специфической функцией, находится в каждой клеточке нашего организма. В больших количествах содержится в жизненно-важных органах: печени, селезенке , эритроцитах, лейкоцитах , хрусталике глаза и эндотелии сосудов.
70% глутатиона вырабатывается у нас в печени. Благодаря глутатиону печень выполняет свою детоксикационную функцию, глутион стабилизирует мембраны гепатоцитов, стимулирует репаративные процессы печени. Глутион конъюгирует с гидрофобными токсическими веществами , переводит в гидрофильную форму и выводит их из организма.
Глутатион – является самым сильным гепатопротектором, антиоксидант, иммуномодулятором и детоксикантом. Глутатион, связываясь с ионами тяжелых металлов, которые действуют на сульфгидрильные и дисульфидные группы белков, обезвреживает их. Восстановленная форма глутатиона учавствует в работе многих ферментов .
Глутатион участвует в обмене веществ как переносчик водорода.
Эритроциты, содержащие в малом количестве восстановленный глутатион, относительно легко разрушаются. Глутатион стабилизирует мембрану эритроцитов и препятствует преждевременному гемолизу эритроцитов и учавствует в гемопоэзе.
Глутатион необходим для обмена углеродов, оказывает действие на липидный обмен, препятствует развитию атеросклероза,т.к. глутатион препятствует перекисному окислению липидов и перекисному окислению холестерина .
Дефицит глутатиона, отражаясь на нервной системе, приводит к нарушениям процессов мышления, координации и является причиной возникновения тремора.
Глутион , обезвреживая свободные радикалы , предотвращает микроповреждения сосудов, устраняет эндотелиальную дисфункцию .
Глутатион учавствует в созревании и дифференциации Т-лимфоцитов, способствует продукции интерферона, снижает выработку воспалительных цитокинов, ингибирует апоптоз. Глутион регулирует активность многих белков , учавствует в синтезе ДНК, пролиферации клеток и трансмембранном переносе органических вещевств, тем самым оказывает регенерирующее действие. Глутион замедляет процессы старения организма , отвечает за продолжительность жизни клетки. Но начиная с 20летнего возраста выработка глутатиона в организме падает на 1% в год. Также различные токсины , инфекции, ЛС, стресс и травмы разрушают наш глутион.