Куркума содержит нижеперечисленные витамины:
Витамин B1 (Тиамин) - играет важную роль в метаболизме углеводов и некоторых аминокислот.
Витамин B2 (Рибофлавин) - активный участник окислительно-восстановительных реакций. Он отвечает за клеточное дыхание, за клеток крови, которые разносят углеводный, белковый и жировой обмен. Рибофлавин участвует в образовании антител и эритроцитов кислород по всему организму.
Витамин B4 (Холин) - холин, как лекарство для укрепления памяти и улучшения мозговой деятельности.
Витамин В5 (Пантотеновая кислота) - необходим для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
Витамин В3 (PP, никотиновая кислота) - очень важен для нормального функционирования организма и сохранения здоровья.
Витамин С (Аскорбиновая кислота) - важен для роста и восстановления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов, способствует усвоению организмом железа, Он действует как стимулятор запуска иммунных процессов.
Витамин Е (Токоферол) - участвует в биосинтезе гема и белков, пролиферации клеток, тканевом дыхании и других процессах метаболизма в клетках.
Калий - Калий участвует в процессе проведения нервных импульсов и передачи их на иннервируемые органы. Способствует лучшей деятельности головного мозга, улучшая снабжение его кислородом. Оказывает положительное влияние при многих аллергических состояниях. Калий необходим для осуществления сокращений скелетных мышц. Калий регулирует содержание в организме солей, щелочей и кислот.
Кальций - Он нужен нашему организму для поддержания здоровья зубов и для крепости костей. Он принимает непосредственное участие в процессах сокращаемости мышц и в возбудимости нервных тканей.
Магний - играет важную роль во многих жизненно важных процессах, которые протекают в клетках. Например, он участвует в передаче нервно-мышечных импульсов. Он также регулирует метаболизм мышечных, сердечных и нервных тканей.
Фосфор - обеспечивает нормальные рост костной и зубной тканей организма, поддерживает их в здоровом состоянии, также участвует в синтезе белка, играет важную роль в обмене жиров, белков и углеводов. Без фосфора не могут функционировать мышцы.
Медь- входит в состав медь содержащих белков и ферментов (около 25), играющих важную роль в ускорении процессов обмена, усилении тканевого дыхания, ускорении процесса окисления глюкозы и др. Медь вместе с железом играет важную роль в кроветворении.
Марганец- активно влияет на обмен белков, углеводов и жиров.
Железо-играет важную роль в процессе образования гемоглобина в крови, принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.
Цинк-входит в состав ферментов, защищающих и стабилизирующих клеточные мембраны, участвует в метаболизме нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов, а также в процессах взаимодействия иммунокомпетентных клеток.
Селен-участвует в образовании белков и эритрKurkumin tarkibida quyidagi vitaminlar mavjud:
Vitamin B1 (Tiamin) - uglevodlar va ba'zi aminokislotalar metabolizmida muhim rol o‘ynaydi.
Vitamin V2 (Riboflavin) - redoks reaktsiyalarining faol ishtirokchisidir. U xujayrada nafas olish, uglevod, oqsil va yog‘ almashinuvi uchun javobgardir. Riboflavin antitela va qizil qon tanachalarini - tanadagi kislorodni olib yuradigan qon xujayralarini shakllantirishda ishtirok etadi.
Vitamin V 4 (Xolin) - Xolin, xotirani kuchaytirish va miya faoliyatini yaxshilash uchun dori sifatida.
Vitamin V5 (Pantoten kislota) - yog‘lar, uglevodlar, aminokislotalar almashinuvi, hayotiy muhim yog‘ kislotalari, xolesterin, gistamin, atsetilxolin, gemoglobin sintezi uchun zarurdir.
Vitamin V3 (PP, nikotin kislota) - organizmning normal ishlashi va sog‘ligini saqlash uchun juda muhimdir.
Vitamin S (askorbin kislotasi) - to‘qimalar, milklar, qon tomirlari, suyaklar va tishlardagi hujayralar o‘sishi va tiklanishi uchun muhim bo‘lgan, organizm tomonidan temirning so‘rilishini rag‘batlantiradi.
Vitamin E (tokoferol) - gem va oqsillarning biosintezida, hujayralar ko‘payishida, to‘qimalarning nafas olishida va xujayralardagi boshqa metabolik jarayonlarda qatnashadi.
Kaliy - kaliy asab impulslarini o‘tqazish va ularni innervatsiya qilingan organlarga yetkazish jarayonida ishtirok etadi. Kislorod ta'minotini yaxshilash orqali miya faoliyatini yaxshilaydi. Bu ko‘plab allergik kasalliklarga ijobiy ta'sir ko‘rsatadi. Skelet mushaklarining qiskarishi uchun kaliy talab qilinadi. Kaliy organizmdagi tuzlar, ishqorlar va kislotalarning tarkibini tartibga soladi.
Kalьtsiy - bizning tishlarni sog‘lom saqlash va suyaklarni baquvvat qilish uchun kerak. U mushaklarning qisqarishi va asab to‘qimalarining ko‘zg‘aluvchanlik jarayonlarida bevosita ishtirok etadi.
Magniy - xujayralardagi ko‘plab hayotiy jarayonlarda muhim rol o‘ynaydi. Masalan, u nerv-mushak impulslarini uzatishda ishtirok etadi. Shuningdek, mushak, yurak va asab to‘qimalarining metabolizmini tartibga soladi.
Fosfor - tananing suyak va tish to‘qimalarining normal o‘sishini ta'minlaydi, ularni sog‘lom holatda ushlab turadi, oqsil sintezida ishtirok etadi, yog‘lar, oqsillar va uglevodlar metabolizmida muhim rol o‘ynaydi. Muskullar fosfor holda ishlay olmaydi.
Mis- mis tarkibli oqsillar va fermentlarning bir qismidir (taxminan 25), ular metabolik jarayonlarni tezlashtirish, to‘qima nafas olishini kuchaytirish, glyukoza oksidlanishini tezlashtirish va boshqa muhim rol o‘ynaydi, mis temir bilan birgalikda gemotopozda muhim rol o‘ynaydi.
Marganets - oqsillar, uglevodlar va yog‘larning metabolizmiga faol ta'sir qiladi.
Temir- qondagi gemoglobin hosil bo‘lishida muhim rol o‘ynaydi, qalkonsimon gormonlar sintezida ishtirok etadi.
Ruh - bu hujayra membranalarini himoya qiluvchi va barqarorlashtiradigan, nuklein kislotalar, oqsillar, yog‘lar, uglevodlar metabolizmida, shuningdek immunokompetent xujayralarning o‘zaro ta'siri jarayonlarida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismi.
Selen - oqsillar va eritrotsitlar hosil bo‘lishida ishtirok etadi, fermentlar va gormonlar tarkibiga kiradi, terining, tirnoqlarning va sochlarning holatiga foydali ta'sir ko‘rsatadi, erkin radikallar paydo bo‘lishini oldini oladi.
оцитов, является частью ферментов и гормонов, оказывает благоприятное влияние на состояние кожных покровов, ногтей и волос, препятствует формированию свободных радикалов.
