Автоматический ИК-анализатор вина, Foss OenoFoss 2

Mahsulotning ko'rinishi saytdagi rasmdan farq qilishi mumkin.

Avtomaticheskiy IK-analizator vina, Foss OenoFoss 2

Mavjudligini aniqlashtiring

10 000 so'm /dona

Telegram orqali bog'lanish

Kategoriya
Tibbiy va laboratoriya analizatorlari

Описание

OenoFoss 2 — это автоматический анализатор для быстрого, рутинного измерения основных параметров в виноделии. Прибор позволяет с высокой точностью измерять различные компоненты виноградного сусла, сусла в стадии брожения и готового вина (в том числе игристого) за 1,5 минуты. Это такие параметры, как: этанол, pH, яблочная кислота, летучие кислоты и другие в соответствии с требованиями конкретной винодельни. В прибор OenoFoss 2 встроен блок ИК-Фурье для надежного анализа вина. Созданный на основе хорошо зарекомендовавшей себя технологии ИК-Фурье, лежащей в основе наиболее широко используемого в мире метода анализа вина WineScan, анализатор обеспечивает надежную платформу для анализа вина. Принцип Фурье — это ИК-технология для сканирования образца сусла или вина в полной средней инфракрасной области спектра. Свет поглощается образцом. Это позволяет судить о внешнем виде компонентов вина, таких как сахара и кислоты. Поглощение преобразуется с помощью математической модели для прогнозирования концентрации различных компонентов. Преобразование Фурье очень быстро дает несколько результатов по многим параметрам.

Экспресс-анализатор OenoFoss 2 идеально подходит для:

Принятия решений по сбору урожая.

Сортировки винограда на основе параметров качества и устойчивости.

Анализа процесса ферментации.

Идеального купажирования и розлива по бутылкам.

Для анализа требуется простая пробоподготовка: фильтрование или центрифугирование для удаления частиц размером более 25 мкм.

Преимущества анализатора OenoFoss 2

Небольшой объем образца для анализа, мл — 6-10.

Высокая скорость анализа — 1,5 мин для сусла и готового вина, 3,5 мин для сусла во время брожения и игристого вина.

Удельный вес сахаров рассчитывается в градусах Брикса (°Brix), Бомэ (°Baumé), Бабо (°Babo) и Эксле (°Oe);

Общая кислотность рассчитывается по конечным точкам рН 7,0 и 8,2.

Отсутствие необходимости дегазировать образцы для брожения сусла или игристого вина.

Автоматическая очистка между тестами.

Широкий выбор различных параметров тестирования.

Интуитивно понятный пользовательский интерфейс и простая работа с образцами.

Производительность OenoFoss 2 основана на использовании эталонного анализатора WineScan.

Технические характеристики анализатора вина:

Технические характеристики
Время анализа	Менее 1,5 мин. для готового вина и сусла, менее 3,5 мин. для сусла в процессе брожения и игристого вина
Уровень шума	< 70 дБ (А)
Отбор образцов
Объем образцов	6-10 мл
Пробоподготовка	Требуется уточнение. Осветление путем фильтрации или центрифугирования. Размер частиц менее 25 мкм.
Температура образца	15-25 °С
Содержание
Чистка	Автоматическая и программируемая
Тест	Автоматический, интегрированный. Опция самодиагностики
Параметры
Модели	FOSS предоставляет готовые к использованию модели
Требования к установке
Электропитание	(от 100 до 240 В) В — 50/60 Гц
Энергопотребление	12 В, 5 А, — 60 Вт
Температура окружающей среды	15-25 °С
Влажность окружающей среды	< 80 % относительной влажности
Концентрация CO2 в окружающей среде	< 2000 ppm
Вес	11 кг (включая нулевые/чистые жидкости)
Размеры (В x Ш x Г)	285 x 345 x 280 мм
Окружающая среда	Для достижения наилучшей производительности поместите инструмент на устойчивую поверхность вдали от чрезмерных и продолжительных вибраций

Основные параметры анализатора вина OenoFoss 2

Параметры	Единицы	Диапазоны по типу продукта				Комментарии
Параметры	Единицы	Сусло	Сусло при брожении	Готовое и сладкое вино	Игристое вино	Комментарии
Альфа-аминоазот	мг/л	0 — 450
Аммиак	мг/л	0 — 630
Плотность	г/мл	1,0200 — 1,1900		0,9870 — 1,0540	0.9870 — 1.0540
Этанол	% об.		0 — 19.1	0 — 19.1	0 — 19.1
Фруктоза	г/л			0 — 164	0 — 164
Глюконовая кислота	г/л	0 — 9
Глюкоза	г/л			0 — 105	0 — 105
Глюкоза + фруктоза	г/л		0 — 264	0 — 308	0 — 308
Молочная кислота	г/л			0 — 4.3	0 — 4.3
Яблочная кислота	г/л	0 — 27	0 — 7.4	0 — 6.3	0 — 6.3
рН	—	2.4 — 4.1	2.9 — 3.9	2.7 — 4.6	2.7 — 4.6
Калий	мг/л	0 — 5300
Винная кислота	г/л	0 — 15
Общая кислотность по конечной точке: рН 7,0	г/л	0 — 25	0 — 13	0 — 7.7	0 — 7.7	В пересчете на серную кислоту
рН 8,2	г/л	0 — 39	0 — 18	0 — 11.3	0 — 11.7	В выражении в виде винной кислоты
рН 7,0	г/л	0 — 38	0 — 11.7	0 — 11.7	0 — 11.7	В выражении в виде винной кислоты
рН 8,2	г/100мл	0 — 3.9	0 — 1.1	0 — 1.1	0 — 1.1	В выражении в виде винной кислоты
Всего полифенолов	—			0 — 124	0 — 124
Общее содержание растворимых сухих веществ	г/100 г (°Brix)	16 — 29				Модель общего количества растворимых твердых веществ основана на эталонном показателе преломления, выраженном в весовых % раствора сахарозы в воде
Общее содержание растворимых сухих веществ по Baumé	г/100г (°Baumé)	3.5 — 23				Общее количество растворимых сухих веществ по модели Боме основано на эталонной плотности, выраженной в весовых % солевого рассола
Общее содержание растворимых сухих веществ по Babo	г/100г (°Babo)	5.3 — 35.1				Модель общего количества растворимых сухих веществ, разработанная Бабо, основана на эталонной плотности виноградного сока и выражена в сахаре в процентах по массе
Общее содержание растворимых сухих веществ по Oechsle	(°Oe)	25 — 188				Модель общего количества растворимых сухих веществ, разработанная Эксле, основана на эталонной плотности виноградного сока и выражена формулой
Общее содержание растворимых сухих веществ (by sucres)	г/л	48 — 456				Модель общего количества растворимых сухих веществ основана на эталонном показателе преломления, выраженном в г/л раствора сахара в воде
Общий сахар	г/л			0 — 47	0 — 47
Летучая кислотность	г/л	0 — 1.9	0 — 1.4	0 — 1.4	0 — 1-4	В пересчете на серную кислоту
Летучая кислотность	г/л	0 — 2.3	0 — 2.0	0 — 1.7	0 — 1.7	В пересчете на уксусную кислоту
Азот, усвояемый дрожжами (РСЯ)	мг/л	0 — 970