Подготовка растительного лекарственного сырья

Чтобы произвести экстрагирование, растительное сырье сортируют, очищают от примесей и измельчают. Более приемлемая для производства экстрагирования степень измельчения растений — это порошок с наименьшим размером частиц около 3—5 мм, желательно отсутствие пыли. Производимое измельчение, а потом вальцевание, разрушают клетки растения, освобождают биологически активные вещества и увеличивают поверхность контакта между экстрагирующим веществом и массой растения. Эта технология помогает экстрагирующему веществу проникнуть во все части сырья, не ухудшая его свойств. Для этого могут использоваться разнообразные мельницы, корморезки, дезинтеграторы, дисмембраторы, вальцы и др. Иногда применяются криотехнологические методики, ультрадиспергирование, с помощью которых можно добиться достаточно тонкого измельчения, чтобы вызвать повреждение клеточных стенок, что позволяет ускорить процесс экстрагирования и степень извлечения необходимых соединений. К недостаткам этого метода можно отнести увеличение гидродинамического сопротивления, особенно если используются водные растворители для набухания растительного сырья.