Син.: кандийский тмин.
Амми большая - однолетнее травянистое лекарственное растение с голым, прямым, округлым бороздчатым ветвистым стеблем до 50 см высоты, семейства зонтичных (Umbelliferae). Листья дважды - триждыперистые, соцветия — зонтики на длинных цветоносах, до 10 см в поперечнике. Цветки мелкие, лепестки белые. Плод— вислоплодник, сжат с боков, голый, гладкий. Цветет в конце июня — июле и до сентября. Плоды созревают в сентябре. Для промышленных целей культивируется в южных районах. В плодах содержит фурокумарины изопимпинеллин и бергаптен, смесь которых названа «аммифурин».
О лечебных свойствах амми большой было известно еще в XIII веке. Арабские врачи применяли ее для лечения лейкодермии. Наблюдаемые при этом побочные явления, в частности раздражение почек, развивавшееся при приеме экстрактов растения, ограничивали его применение. Токсичность аммифурина сравнительно невелика. На сердечно-сосудистую системы он заметного влияния не оказывает, слегка тонизирует матку и кишечник. Фурокумарины сенсибилизируют кожу к действию света и стимулируют образование в ней пигмента меланина при облучении ультрафиолетовым светом. При назначении совместно с ультрафиолетовым облучением аммифурин способствует восстановлению пигментации кожи при витилиго. Аммифурин применяют также при лечении гнездной плешивости. Аммифурин назначают внутрь в виде таблеток и наружно в виде раствора для втираний.
Аммифурин (Ammifurinum). Содержит смесь двух фурокумаринов — бергаптена и изопимпинелина. На вид желтый кристаллический порошок горького вкуса. Практически нерастворим в воде, трудно растворим в спирте. Выпускается в таблетках по 0,02 г и в виде 2% раствора во флаконах по 50 мл. Применяют по 1—2 таблетки 3 раза в день с одновременным втиранием в пораженные участки 2% раствора и последующим ультрафиолетовым облучением. Первое облучение должно продолжаться 1 мин, а затем сеанс удлиняют каждый раз на 1 мин, максимально до 12 мин. Расстояние от источника ультрафиолетового излучения должно равняться 100 см. На курс лечения требуется 100 втираний с таким же количеством сеансов облучения и соответствующее количество таблеток. Так же проводят лечение гнездной плешивости с предварительным удалением остатков волос. Через 2—3 мес курс лечения повторяют. Противопоказания к применению аммифурина — туберкулез, гипертоническая болезнь, тиреотоксикоз, заболевания крови, заболевания почек и печени, беременность.