Шалфей мускатный

Шалфей мускатный - многолетнее травянистое лекарственное растение 20— 120 см высоты, семейства губоцветных (La-biatae). Стебли густоопущенные. Листья супротивные, морщинистые, сердцевидные или сердцевиднояйцевидные, 7—20 см длины. Цветки двугубые розоватые и сиреневые, собраны в ложные мутовки и образуют метельчатоветвистое соцветие. Плод из 4 овальных орешков 2—3 мм длины. Корень стержневой маловетвистый. Цветет в июне — июле, плодоносит в августе — сентябре. Произрастает в диком виде и культивируется в Крыму, на Кавказе в Средней Азии. В соцветиях содержится эфирное масло, в состав которого входит: линалилацетат С₁₂Н₂₀О₂—до 70%, линалоол—10—15%, оцимен С₁₀Н₁₆, мирцен С₁₀Н₁₆, цедрен С₁₅Н₂₄, неролидол С ₁₅Н₂₆О. Путем экстракции получают конкрет, состоящий из всех указанных выше ингредиентов; сюда же входит скляреол С₂₀Н₃₆О₂. Эфирное масло шалфея мускатного используют в парфюмерной промышленности как фиксатор запаха.