Витамин D3 - регулятор обмена кальция и фосфора в организме: усиливает всасывание кальция в кишечнике и реабсорбцию фосфора в почечных канальцах. Участвует в формировании костной ткани: способствует формированию костного скелета и зубов у детей, минерализации костей, усиливает процесс оссификации, восстанавливает структуру костей. Регулирует электролитный обмен, обеспечивая присутствие в крови ионов кальция в физиологических концентрациях, что способствует поддержанию тонуса скелетной мускулатуры, функции миокарда, проведению нервного возбуждения, регулирует процесс свертывания крови.
Витамин D3 необходим для нормального функционирования паращитовидных желез, принимает участие в метаболизме липидов, регуляции уровня артериального давления, стимуляции дифференцировки клеток, ингибировании клеточной пролиферации, реализации иммунологических реакций. Витамин D оказывает влияние, как на врожденный, так и на приобретенный иммунитет: активирует антимикробную защиту (в том числе, синтез антимикробных пептидов каталицидина и дефензина-β2) и противовирусный иммунитет; подавляет воспалительные и аутоиммунные реакции.
Витамин D играет важную роль в развитии мозга и когнитивных функций. Рецепторы к витамину D широко экспрессируются во всей ЦНС, он участвует в нейрональной дифференцировке и созревании нервных клеток.
Недостаток витамина D в пище, нарушение его всасывания играет существенную роль в развитии заболеваний скелета (рахита, остеомаляции, остеопороза, мышечной боли и слабости), а также значительного числа распространенных внескелетных заболеваний. Дефицит витамина D ассоциирован с заболеваниями почек, желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом, хроническими заболеваниями легких, артериальной гипертензией, снижением когнитивной функции. Дефицит витамина D нередко обнаруживается при опухолевых заболеваниях (раке молочной железы, кишечника и простаты).
Дефицит витамина D нередко имеет место у женщин в период беременности, лактации и менопаузы, а также у людей пожилого возраста, особенно, имеющих неполноценный или несбалансированный пищевой рацион, низкую физическую активность, а также проживающих в странах и на территориях с низкой естественной инсоляцией. У людей пожилого возраста наблюдается 4-кратное снижение способности образовывать витамин D в коже.