Картофель

Травянистое клубненосное растение из семейства пасленовых.

Выращивание

Картофель любит рыхлую, водопроницаемую, плодородную землю и очень плохо растет на тяжелых глинистых почвах. Картофель довольно засухоустойчив и в Сибири в редкие годы страдает от недостатка влаги. Зато избыток ее очень вреден - клубни будут гнить.

В наших климатических условиях самое подходящее время для посадки 8 - 15 мая.

Заготовка

Не спешите выкапывать картошку осенью, приступайте к этому, когда погибнет ботва. Зеленая ботва - признак продолжения роста и формирования урожая.

Клубни перед закладкой на хранение следует хорошо просушить.

Применение

В народной медицине свежий картофельный сок рекомендуют при язвенной болезни и гастритах.

В Чехословакии из картофеля готовят препарат ингибин, назначаемый при язве желудка, отравлении ядами и воспалительных процессах. Установлено положительное действие клубней картофеля при запорах, что связывают с содержащимся в нем соланиновым сахаром, возбуждающим перистальтику кишечника.

В диетотерапии при заболеваниях почек и сердца используют мочегонное действие картофеля. В лечебном питании широко применяют картофельный крахмал.

В народной медицине сок картофеля считается средством, помогающим при систематической головной боли и при запорах, регулирующим кислотность желудочного сока. Ломтики сырого картофеля прикладывают к участкам кожи, пораженным экземой. Ингаляция картофельным паром - эффективное средство при простудных воспалениях верхних дыхательных путей