Natriy kazein (natriy kazeinat)

Natriy kazeinat yuqori suvni singdirish qobiliyatiga ega, ya'ni u sanoat miqyosida tayyorlangan xamir va non mahsulotlari kabi mahsulotlarning tuzilishini o'zgartirish uchun ishlatilishi mumkin. 
Bundan tashqari, ko'pincha qayta ishlangan va konservalangan go'sht kabi oziq-ovqatlarda yog'lar va yog'larni suspenziyada saqlash uchun emulsifikator sifatida ishlatiladi.
Natriy kazeinatning o‘ziga xos erituvchi xossalari uni tabiiy va qayta ishlangan pishloqlar ishlab chiqarish uchun yaroqli qiladi, ko‘pikli xossalari esa uni qaymoq va muzqaymoq kabi mahsulotlarga ideal qo‘shimcha qiladi.

- sut sanoati
- go'sht ishlab chiqarish
- non pishirish sanoati
- qandolat sanoati
- farmakologiya
- sportchilar uchun ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarish
- oziq-ovqat konsentratlari ishlab chiqarish
- hayvonlar uchun ozuqa ishlab chiqarish

Natriy kazeinatning boshqa qo'llanilishi: Bir qator farmatsevtika, sovun, kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlarining tuzilishi va kimyoviy barqarorligini o'zgartirish.