Очень известное с древности многолетнее травянистое растение семейства лютиковых.
Василек синий - это однолетнее, иногда двухлетнее растение семейства сложноцветных высотой 30-70 см.
Многолетнее травянистое растение до 30 см высоты с тонким ползучим корневищем и небольшими шаровидно-колокольчатыми цветками, собранными в кисть.
Как легкое слабительное их употребляют в пищу в свежем и переработанном виде.
Изумрудно-зеленые и самые маленькие из цитрусовых с тонкой кожурой, лаймы дают освежающий и очень кислый сок.