V guruhi vitaminlari suvda eriydi va turli xil kimyoviy tuzilmalarga ega bo‘lgan organik birikmalarni namoyon qiladi. Ular organizmning hayotiy funksiyalari uchun mutlaqo zarurdir. Past konsentratsiyalarda ular biologik faollikka ega va hujayra funksiyalariga boshqaruvchi ta’sir ko‘rsatadi. Bundan tashqari, ular bir qator ferment tizimlarining tarkibiga kirib, uglevod, oqsil va lipid almashinuvini tartibga solishda ishtirok etadi.
Tiamin gidroxloridi (V1 vitamini). Organizmda faol tiaminpirofosfatga aylanadi va koferment sifatida pirouzum va alfa-ketoglutar kislotalarini, glyukoza oksidlanishining pentoza fosfat yo‘lining fermenti – transketolazaning oksidalnuvchi dekarboksilirlanishida ishtirok etuvchi, piruvatdekarboksilaza, alfa-ketoglutaratdekarboksilaza birikmalari tarkibiga kiradi. Vitamin V1 nuklein kislotalar sintezida ishtirok etadi. U sinapslarda nerv impulslarining o‘tkazilishiga ta’sir qiladi.
Natriy fosfat riboflovini (V2 Vitamini). Riboflavinning fiziologik ahamiyati flavin kofermentlari sintezining substrat faollashuvi - ATF bilan o‘zaro ta’sirlashish bilan belgilanadi, proton o‘tkazishida va oksidlanish qaytarilish jarayonini boshqarishda ishtirok etuvchi flavinmononukleotid va flavinadenindinukleotid hosil qiladi va hujayra nafas olishida ishtirok etadi. Uglevodlar, lipidlar, aminokislotalar, temir va porfirinlar almashinuvida muhim rol o‘ynaydi, hamda eritropoetin, gemoglobin sintezida, o‘sish jarayonlarida ishtirok etadi. Markaziy va vegetativ nerv tizimining funksiyasiga ta’sir qiladi, normal ko‘rish funksiyasini saqlashda muhim rol o‘ynaydi. Bir oz oshqazonni sekretor funksiyasini oshiradi (me’da shirasini xlorid kislotasi xosil bo‘lishida ishtirok etadi), o‘t ajralishini yaxshilaydi, ichakning normal mikroflorasini ushlab turish uchun zarur. Jigarning glikogenofiksirlovchi, sintetik, antitoksik funksiyasini yaxshilaydi, jigar hujayralarini insulin ta’siriga sezuvchanligini oshiradi, insulinni inkretsiyalaydi,qonda bilirubin darajasini normallashtiradi, fagotsitoz jarayonini qo‘llab-quvvatlaydi.
Piridoksin gidroxloridi (Vitamin V6) - piridoksalfosfatgacha fosfat kislotasini qoldig‘ini organik moddalar molekulasiga qo‘shiladi va turli to‘qimalarda, jumladan, nerv to‘qimasida aminokislotalarni karboksil guruxini ajralash va aminokislotalardan ketokislotalarga aminoguruxni qaytuvchan o‘tkazilishida koferment sifatida ishtirok etadi. Bu nerv tizimining rivojlanishi va faoliyatida muhim vitamin hisoblanadi. Triptofan, glutamin kislota, sistein, metionin almashinuvida, hamda aminokislotalarni hujayra membranasi orqali tashilishida muhim rol o‘ynaydi. Neyrotransmitterlar sintezini faollashtiradi. Antinotsitseptik ta’sirga ega - og‘riq impulslarini o‘tkazish tizimiga ta’sir qiladi, og‘riq ma’lumotlarini turli darajalarda o‘tkazilishini nazorat qiladi. V12 vitamini, foliy kislotasi almashinuvida, porfirinlar sintezida, to‘yinmagan yog‘ kislotalari almashinuvida ishtirok etadi. Qon xosil qilish va immun tizimi faoliyati uchun zarur hisoblanadi. Miofibrillarda metabolik jarayonlarga aktivlovchi ta’sir ko‘rsatadi, ayniqsa miokard gipoksiyasida. Prolaktin darajasini kamaytirish qobiliyatiga ega. Vitamin V6 homiladorlik davrida ma’lum darajada ko‘ngil aynishini yo‘qotadi.
Nikotinamid (vitamin RR yoki V3 vitmaini). Tuzilishi jixatdan nikotin kislotasiga yaqin, lekin shu bilani birga aniq qon tomir kengaytiruvchi ta’sir ko‘rsatmaydi, uni qo‘llaganda teri yuzalarini qizarishi va boshga qon "quyilish" hissi kuzatilmaydi. U hujayradagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarida ishtirok etuvchi va kodegidrogenaza I (NAD) va II (NADF) ning muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Yog‘lar, oqsillar, aminokislotalar, purinlar, to‘qima nafasida, glikogenoliz almashinuvida ishtirok etadi. Bundan tashqari, preparat pellagraga qarshi ta’sirga ega.