Гидратация қилувчи, дезинтоксикацион, алкогольга қарши таъсир кўрсатади. Углеводли озиқлантириш воситаси ҳисобланади. Эритманинг концентрациясига қараб, Фруктол эритмаси регидратацион (5% ли эритма) ёки дегидратацион (10% ли эритма) таъсир кўрсатиши мумкин.
Фруктолнинг таъсир этувчи моддаси – фруктоза, ўзининг кимёвий тузилиши жиҳатидан моносахарид – глюкозанинг изомеридир. Фруктозанинг метаболизми глюкозанинг метаболизмидан фарқ қилади – жадалроқ кечади, фруктозанинг катта қисми жигарда метаболизмга учрайди, бундан ташқари, метаболизми жараёнида буйрак ва ичак ҳам иштирок этади. Бу жараён инсулин томонидан бошқарилмайди. Фруктозани вена ичига юборилиши, уни жигарда тезда гликогенга айланиши туфайли, гипергликемия ва инсулинни ажралиб чиқиши билан кечмаслиги аниқланган, шу сабабли уни қандли диабети бўлган беморларда қўллаш мумкин. Фруктол углевод алмашинуви бузилишларини мувофиқлаштиради: жигарда глюкоза ва гликоген ҳосил бўлишини рағбатлантиради, глюкозани ҳужайрага ўтишини кучайтиради. Гликогеннинг қондаги концентрацияси, фруктозани хатто бир марта қабул қилингандан кейин хам, энергетик мувозанатни узоқ вақт ушлаб тура оладиган даражада бўлади.
Фруктол яққол антикетоген таъсирга эга, бир оз диуретик таъсирга эга, бу уни юқори суткалик дозаларда қўллаш имконини беради, оқсил алмашинувига специфик самарага эга бўлиб, бу таъсири гликонеогенезда аминокислоталарнинг кам ишлатилиши ҳисобига уларни сақланиб қолиши билан намоён бўлади.
Фруктозани ҳомиладорларнинг тўхтатиб бўлмайдиган қусишида қўлланиши юзасидан клиник маълумотлар мавжуд.
Тадқиқотлар жараёнида, фруктоза организмда алкоголь (этанол) метаболизмини тезлаштириши исботланган. Унинг бу ҳусусияти алкоголли интоксикация ва ичкилик карахти синдромини даволашда фаол ишлатилади.
Шунингдек фруктоза баъзи дори воситаларини эритиш ва суюлтириш учун ишлатилиши мумкин.