Лактобактерии (Lactobacillus acidophilus, casei, rhamnosus, helveticus, plantarum) в процессе нормального метаболизма способны образовывать молочную кислоту, продуцировать лизоцим, другие вещества с антибиотической активностью и создают кислую среду, что способствует рос-ту бифидобактерий, составляющих 85-95% микрофлоры кишечника. Изменение рН-среды (в кислую сторону) имеет антибактериальное действие и улучшает перистальтику кишечника. Благодаря продукции органических кислот, бактериоцинов (высокомолекулярные антибиотики), лакто- и бифидобактерии проявляют выраженную антагонистическую активность в отношении патогенных и условно – патогенных микроорганизмов, обеспечивая защиту желудочно – кишеч-ного тракта к действию патогенных микроорганизмов. Они проявляют антимикробное действие в отношении таких патогенных микроорганизмов, как E. Coli, H. Influenzae, Campilobacter jejuni, Salmonella, Shigella, streptococcus, Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori за счет подавления их роста и прикрепления к энтероцитам.
Лакто- и бифидобактерии участвуют в процессе расщепления белков, жиров и сложных углево-дов, в метаболизме желчных кислот, а также синтезе витаминов К и группы В, фолиевой и нико-тиновой кислот. Способствуют синтезу незаменимых аминокислот, с их участием лучше усваива-ются соли кальция, витамин D. Принимают активное и непосредственное участие в пищеварении и всасывании, улучшают секреторную функцию пищеварительных желез и перистальтику кишеч-ника.
Лакто- и бифидобактерии активируют клеточный иммунитет и выработку иммуноглобулинов, пре-дупреждают развитие затяжных форм заболеваний. Иммуностимулирующее свойство связывают с присутствием в их клеточной стенке пептигликанов и тейхоевых кислот, обладающих иммуномодулирующим действием.
Преимуществом лактобактерий служит высокая резистентность к воздействию желудочного сока и желчных кислот, так после 30-ти минутного нахождения в кислой среде желудка выживает около 80% микроорганизмов. Содержащиеся в Синпрожи бактерии обладают способностью прикреп-ляться к рецепторам кишечной стенки и сохраняться в живом виде до 7-15 дней после окончания профилактического или лечебного курса. Дополнительно, лактобактерии играют важную роль в восстановлении микрофлоры влагалища, за счет метаболизации гликогена вагинального эпите-лия до молочной кислоты, которая поддерживает pH влагалища на уровне 3,8–4,2.
Молочнокислый лактококк (Lactococcus lactis) способствует образованию молочной кислоты и подавлению патогенной микрофлоры.
Термофильный стрептококк (Streptococcus thermophilus) способствует лучшему усвоению пищи, повышению защитных сил организма, обладает противовоспалительной активностью.
